photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chelles, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Missions principales: 1. Préparation et gestion du buffet des desserts Mise en place du buffet avant chaque service (midi et soir) : Disposition des gâteaux, fruits frais (à découper et présenter). Préparation et alimentation des glaces (réapprovisionnement régulier). Suivi et nettoyage du buffet pendant le service : Vérification des stocks (fruits, gâteaux, glaces). Réapprovisionnement en continu pour garantir la disponibilité. Nettoyage des plats, couverts et surfaces du buffet. 2. Service au bar Préparation des boissons (cocktails simples, service des verres). Pas de service en salle. Nettoyage des verres et du matériel de bar (shakers, cuillères, etc.). Rangement et organisation du bar. 3. Nettoyage et rangement Nettoyage des toilettes avant et après chaque service. Rangement du buffet et du bar en fin de service : Désinfection des surfaces. Stockage des denrées non utilisées (respect des normes d'hygiène). Nettoyage des sols autour des zones de travail. 4. Gestion des stocks Contrôle des stocks de desserts, boissons et consommables. Signalement des besoins en approvisionnement (fruits, glaces, verres, etc.). Respect des dates de péremption et rotation des produits (FIFO). Horaires[...]

photo Accompagnateur(trice) formateur(trice) technique insert prof

Accompagnateur(trice) formateur(trice) technique insert prof

Emploi Enseignement - Formation

Réau, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

De la détention à l'insertion donnons du sens à l'action ! Léo Lagrange Formation, un Établissement National de la fédération Léo Lagrange recherche un(e) formateur(trice) aux métiers de la Pâtisserie pour le Centre Pénitentiaire de Réau. Léo Lagrange Formation thématique Personnes sous main de justice est un organisme de formation, association à but non lucratif, qui réalise des actions de formation professionnelle d'adultes en détention à la demande des Régions et/ou de l'Administration Pénitentiaire. Vous intégrez une Fédération d'éducation populaire reconnue d'Utilité Publique dont les champs d'activités sont multiples. Notre philosophie : le projet associatif au service du progrès social. ___________________________ Vous animerez l'action de formation préparatoire au CAP Pâtisserie en groupe et lors d'entretiens individuels, sur la base du référentiel de l'Education National en vigueur. Vous serez accompagné lors de votre prise de poste par votre manager et le service pédagogique. Vous aurez en charge les enseignements techniques et technologiques et vous conduirez les stagiaires vers le diplôme du CAP. Cela inclut : - La préparation du plateau technique Boulangerie -[...]

photo Formateur(trice) coordinateur(trice) de formation

Formateur(trice) coordinateur(trice) de formation

Emploi Enseignement - Formation

Réau, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

De la détention à l'insertion donnons du sens à l'action ! Léo Lagrange Formation, un Établissement National de la fédération Léo Lagrange recherche un(e) formateur(trice) aux métiers de la Pâtisserie pour le Centre Pénitentiaire de Réau. Léo Lagrange Formation thématique Personnes sous main de justice est un organisme de formation, association à but non lucratif, qui réalise des actions de formation professionnelle d'adultes en détention à la demande des Régions et/ou de l'Administration Pénitentiaire. Vous intégrez une Fédération d'éducation populaire reconnue d'Utilité Publique dont les champs d'activités sont multiples. Notre philosophie : le projet associatif au service du progrès social. ___________________________ Vous animerez l'action de formation préparatoire au CAP Pâtisserie en groupe et lors d'entretiens individuels, sur la base du référentiel de l'Education National en vigueur. Vous serez accompagné lors de votre prise de poste par votre manager et le service pédagogique. Vous aurez en charge les enseignements techniques et technologiques et vous conduirez les stagiaires vers le diplôme du CAP. Cela inclut : - La préparation du plateau technique Boulangerie -[...]

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